생강은 언제 심어야 할까요? 막상 키워보려고 하면 시기를 놓쳐 제대로 수확하지 못하는 경우가 많죠. 생강은 적절한 온도와 토양 조건을 맞춰 심어야 건강하게 자랄 수 있는데요. 오늘은 생강 심는 최적의 시기와 재배 방법을 알려드릴게요! 생강 키우기에 도전하려는 분들은 끝까지 읽어보세요.
1) 생강 심는 최적의 시기, 언제일까요?
생강은 따뜻한 기후에서 잘 자라는 작물인데요. 기온이 15~25도 사이일 때 가장 잘 뿌리를 내립니다. 따라서 우리나라에서는 3월 말~5월 초가 심기에 가장 적합한 시기예요.
✔ 지역별 추천 심기 시기
❗ 주의할 점: 너무 이른 봄에 심으면 저온 피해를 볼 수 있고, 너무 늦게 심으면 성장이 더뎌져요.
2) 생강 심는 방법, 이렇게 해보세요!
생강을 심을 때는 씨생강(종근)을 선택하는 것이 중요한데요. 단단하고 싹이 올라온 씨생강을 골라야 건강한 생강을 키울 수 있어요.
✔ 생강 심는 기본 과정
- 토양 준비: 배수가 잘 되는 흙(모래·부엽토 섞인 흙) 사용
- 씨생강 준비: 2~3일 정도 그늘에서 말려 살균
- 심기: 깊이 5cm 정도로 심고, 싹이 위로 가게 배치
- 물주기: 심은 후 흙을 적실 정도로 충분히 물 주기
- 온도 관리: 15~25도 유지, 서늘한 밤에는 보온 필요
❗ 꿀팁: 생강은 직사광선이 너무 강한 곳보다 반그늘에서 더 잘 자라요. 실내에서 키울 경우 남향 창가 근처가 적합합니다.
3) 생강 키울 때 주의할 점은?
생강을 키울 때 주의해야 할 대표적인 실수가 있는데요.
✅ 물을 너무 많이 주지 마세요!
- 생강은 습한 환경을 좋아하지만 과습하면 뿌리가 썩어요. 흙이 살짝 마르면 물을 주세요.
✅ 거름은 적당히!
- 생강은 너무 많은 거름을 주면 오히려 뿌리가 약해질 수 있어요. 퇴비는 심기 전에 미리 섞어두고, 이후에는 2~3개월에 한 번 추가하는 게 좋아요.
✅ 충분한 공간 확보
- 생강은 넓게 퍼지면서 성장하기 때문에 한 뿌리당 최소 15cm 간격을 유지해야 합니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 생강을 집에서도 키울 수 있을까요?
네! 생강은 텃밭뿐만 아니라 화분에서도 키울 수 있어요. 다만, 깊이가 있는 화분을 사용하고 배수가 잘되도록 해야 합니다.
Q2. 생강은 햇빛을 많이 받아야 하나요?
생강은 반그늘에서도 잘 자라는 작물이에요. 직사광선이 너무 강하면 잎이 탈 수 있으므로 은은한 햇빛이 드는 곳에서 키우는 것이 좋아요.
Q3. 생강은 몇 개월 후에 수확할 수 있나요?
보통 심은 후 7~9개월 후에 수확할 수 있어요. 10~11월경 잎이 노랗게 변하면 땅을 파서 생강을 캐면 됩니다.
Q4. 심을 씨생강은 어디서 구하나요?
일반 마트에서 파는 생강보다는 농자재 마트나 온라인 쇼핑몰에서 판매하는 씨생강을 구매하는 것이 좋아요.
